जिते परंपरा ऐं दुनिया जो स्वाद मिलन था
"इंडियन फिरंगी ट्विस्ट में असां मञूं था कि सभ खां वधिक रोचक स्वादिष्ट अनुभव अलग-अलग संस्कृतियन जे मिलाप सां थीन था। असांजी यात्रा हिक हिम्मत भरे सपने सां शुरू थई: भारतीय रसोई जे मसालेन ऐं परंपरा के पूरी दुनिया जो स्वाद देण।"
हिन 'टविस्ट' जा सूत्रधार (विज़नरीज़)
मालिक ऐं बाणी
पंकज विनोद चावला
जिन्हन जी दूरदर्शी अगुवाई, महिमानन जी ख़ातिरदारी लाइ लगन ऐं व्यापारिक उत्कृष्टता असांजे अनोखे ब्रांड जी पाया रखी। उहिन हिक अहिड़ो माहौल जोडि़यो आहे जिते दिल सां कयल ख़िदमत ऐं काम जी महारत जो बेहतरीन संगम मिले थो।
मालिक ऐं बाणी
मास्टरशेफ राजेंद्र माणे
मास्टरशेफ इंडिया (सीज़न 2) जे टॉप 5 मां हिक बेहतरीन हुनरमंद, शेफ माणे "हिंदुस्तानी सुशी" जेहड़िन पहिंजे मखसूस ईजादन सां हद्दूं ओलांग्हे सच्ची पाक कलात्मकता (रसोई जी कला) जो मुज़ाहिरो कजन था। रसोई के हिक ईजादकार जी तरहं दिसंदे, उहे असांजे मेनु में नओं साहु फूंकन था।
असांजी सोच
सिमाओ खां परे - हिक अनोखो संगम
असांजो नालो असांजी सोच के डिझारे थो। इंडियन असांजे मुल्की स्वादन के जनाए थो—मसालेन जी गहराई, रसेदार भाजी ऐं असांजी सिंधी/भारतीय महमाननवाज़ी। फिरंगी असांजी खोज जी भावना आहे—विदेशी जड़ी-बूटियूं, दुनिया भर जो स्ट्रीट फूड ऐं आधुनिक रसोई जी कला।
जड़े असां हिनन के गढि़यूं था, तं ज़बान ते हिक अनोखो टविस्ट नाचे थो। हिकई बाइट में बिन्हि महाद्वीपन के जोड़िण वारन स्टार्टर्स खां वठी नया रूप दीयल मुख्य भोजन ताईं, हर डिश हिक प्रयोग ऐं उत्सव आहे।
असांजी रसोई टीम
लगन ऐं कल्पना सां ठाहियेल
असांजी रसोई मां निकलण वाली हर प्लेट पोइते हिक अजेही टीम आहे जेका हर बार कुछ नया ठाहण लए तत्पर रहे थी। असां सिर्फ रेसिपी फॉलो नाहीं करियूं, पर यादगार अनुभव ठाहियूं था। असां हमेशा कुछ नया ठाहण जी कोशिश कयूं था। विदेशी मसालेन के भारतीय स्वाद सां मिलाए, असां पक्को कयूं था कि तव्हां के हर बार कुछ नया ऐं स्वादिष्ट चखण लए मिले।
अगण्ते जी सोच
उल्लासनगर खां थियेल शुरुआत खां पोए, असांजो मकसद हिन स्वाद के सभनी ताईं पहुचांइण आहे। असां जिते भी वधूं था, असांजो ध्येय हिकई आहे: तव्हां के अजेहो माहौल देण जिते पूरी दुनिया तव्हांजी प्लेट में हुजे।
पुराणे स्वाद लए अचो, ऐं नए सरप्राइज़ लए रुको।