當傳統經典邂逅全球味蕾
"在 Indian Firangi Twist，我們深信，文化交織之際，便是最令人驚豔的美食誕生之時。我們的旅程始於一個大膽而深刻的遠景：將蘊含印度料理靈魂、層次豐富的香料傳承，賦予一張通往世界的通行證。"
顛覆想像的幕後推手
創辦人兼擁有人
Pankaj Vinod Chawla
憑藉前瞻性的領導力、對餐旅業的熱情以及卓越的商業營運，為我們獨特的品牌奠定了堅實基礎，打造出一個將貼心、真誠的服務與精準營運完美融合的環境。
創辦人兼擁有人
MasterChef Rajendra Mane
作為《印度頂級廚師》（第 2 季）全國 5 強中的佼佼者，Mane 大廚透過推出如「印度風味壽司」等招牌佳餚，突破傳統界限，展現了真正的烹飪藝術。他以發明家的視角對待廚房，為我們的菜單注入了源源不絕的創新活力。
品牌哲學
無邊界的無國界融合
我們的名字，正代表著核心使命。Indian（印度）象徵著我們的根基——深邃綿長的瑪莎拉香料、撫慰人心的醬汁，以及我們無比珍視的熱情款待。（異國）則代表我們勇於探索的精神——洋溢異國香草的朝氣、全球街頭美食的大膽層次，以及現代廚藝的精湛技法。
當兩者完美邂逅，便交織出在您舌尖上翩翩起舞的 Twist（驚喜蛻變）。從一嘴跨越兩座大陸的融合開胃菜，到重新定義「療癒美食」的創新主菜，每一道料理都是一場實驗、一次對話，更是一場美味的慶典。
我們的廚藝團隊
傾注熱忱與想像力的完美結晶
在每一道呈獻上桌的佳餚背後，都凝聚著一個對創新幾近痴迷的團隊。我們不單單只是遵循食譜，更是精雕細琢每一刻感官體驗，在確保品質毫不妥協的同時，完美平衡了大膽的世界香料與令人心安的傳統風味。 我們不斷挑戰自我、推陳出新。透過將大膽的國際香料與傳統的熟悉美味完美契合，確保您每一次與我們同桌共席，都能邂逅前所未有的味覺驚喜。
展望未來
從烏爾哈斯納加爾（Ulhasnagar）出發，我們的雄心是將這份對美食的熱忱分享給各地的饕客。隨著我們持續成長、邁向全新的在地與國際視野，初衷始終如一：提供一個充滿活力、多元包羅的用餐氛圍，讓您在餐盤之中，便能品味全世界。
為熟悉的風味而來，為未知的驚喜落腳。